こんなの作ってみた

牛乳を沸騰寸前まで加熱して、火を止めたらレモン汁を適量入れてかき混ぜる。
すると、透明な汁と白いかたまりに分離するから、キレイな布で濾して出来上がり。
さて、何でしょう？

（なぜかトイカメラ風w）

これは、「カッテージチーズ」でした〜＾＾
レモン汁じゃなくて酢を使っても良いんだけど、オレはレモン派。
もともとサッパリしてて味が無いくらいの食べ物だから、レモンで風味をつけた方が旨いんだ。
う〜ん、ヘルシーだ＾＾

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